LƯU TRUYỀN TINH HOA NGƯỜI ĐẦU BẾP
về dự án
Dự án "Kinh Tế Ẩm Thực Công Nghệ Số
- Lưu truyền tinh hoa người đầu bếp"
Dự án "Kinh Tế Ẩm Thực Công Nghệ Số E-FLYFOOD" là một dự án nhằm quy tụ nhiều Đầu bếp, Nghệ nhân ẩm thực tài hoa trên khắp cả nước để cùng nhau xây dựng “Bộ thực đơn truyền thống, đương đại và hội nhập”.
Bộ thực đơn được chuẩn hóa đầy đủ thông tin về tác giả, nguyên liệu vùng miền, kỹ thuật chế biến cơ bản và giá trị văn hóa của từng món ăn, hướng đến xác lập Kỷ lục Châu Á năm 2024.
Dự án mang lại giá trị tinh thần cao cho cộng đồng, lưu giữ văn hóa ẩm thực đương đại, kho tàng tài liệu ẩm thực, quảng bá ẩm thực mọi vùng miền và toàn thế giới.
“Bộ thực đơn truyền thống, đương đại và hội nhập” được FlyFood khai thác kinh doanh từ Bếp trung tâm, thông qua hệ thống online công nghệ cao, phục vụ các bữa ăn gia đình, tiệc và sự kiện, đem lại thu nhập thụ động không thời hạn đến của Quý Đầu bếp và Nghệ nhân ẩm thực.
Đầu bếp và Nghệ nhân ẩm thực Việt đã cho ra đời nhiều món ăn xuất sắc và nhận được sự công nhận của thực khách. Tuy nhiên đến hiện tại, ngoài công tác tại các đơn vị nhà hàng, khách sạn, quán ăn,… thì các Đầu bếp, Nghệ nhân vẫn chưa có nhiều cơ hội để xây dựng thương hiệu cá nhân riêng, sự công nhận thỏa đáng dành cho sản phẩm đặc sắc của mình.
Vấn Đề Dự Án
Đầu bếp và Nghệ nhân lớn tuổi không còn đứng bếp, phải nghỉ hưu bỏ nghề. Món ăn ngon một thời không còn cơ hội trình diễn, không có cơ hội lưu truyền, mọi thứ mai một theo thời gian và không còn thu nhập từ nghề yêu thích của mình.
Giới thiệu FLYFOOD
FLYFOOD là đơn vị tiên phong, phát triển mô hình Bếp trung tâm, kinh doanh ẩm thực online từ năm 2012, với trên 100 món ăn truyền thống giá trị cao phục vụ hàng chục ngàn bữa ăn gia đình, tiệc và sự kiện ẩm thực mỗi năm.
Ngày 28/06/2023 FLYFOOD
vinh dự được nhận bằng Kỷ Lục Việt Nam về mô hình Bếp trung tâm đáp ứng 10 tiêu chí kinh doanh ẩm thực theo công nghệ số, phục vụ nhiều đơn tiệc nhất. (38.448 đơn tiệc từ tháng 07/2022 đến tháng 06/2023).
Để đạt được Kỷ lục này, FLYFOOD đã hoàn thiện và thực hiện nghiêm ngặt 10 tiêu chí kinh doanh ẩm thực như:
- Đồng bộ hoá công nghệ ẩm thực.
- Chuẩn hoá công thức món ăn.
- Công nghiệp hoá quy trình chế biến.
- Thân thiện hoá sức khoẻ người dùng.
- Đa dạng hoá đáp ứng nhu cầu.
- Tiện lợi hoá tiệc tùng mọi nơi.
- Đơn giản hoá khách hàng tiếp cận.
- Hiện thực hoá ẩm thực đương đại.
- Khoa học hoá sư phạm ẩm thực.
- Đã từng đáp ứng 431 tiệc trong một ngày.
Kinh Tế Ẩm Thực Công Nghệ Số - E-FLYFOOD là dự án mang định hướng xây dựng “Bộ thực đơn truyền thống, đương đại và hội nhập” với số lượng món ăn lớn nhất từ trước đến nay chứa đựng nhiều giá trị
Tầm Nhìn Dự Án
Lời Mời Hợp Tác
Kính gửi: Quý Cô/Chú Nghệ nhân, Chuyên gia Ẩm Thực, Quý Anh/Chị Đầu Bếp hiện đang làm việc hoặc đã nghỉ hưu.
Chúng ta rất yêu nghề và có những món ăn đặc sắc tự sáng tạo, tâm đắc mong muốn được khai thác rộng trên thị trường, để nhiều người được thưởng thức góp phần nâng tầm ẩm thực Việt.
Thông qua đó, chúng ta tạo dựng thương hiệu cá nhân và có thêm nguồn thu nhập thụ động mãi mãi đến đời con cháu sau này - mà trước đây chưa từng nghĩ đến.
FLYFOOD tìm kiếm và trân trọng kính mời Quý Nghệ nhân Ẩm thực/Chuyên gia Ẩm thực/Đầu bếp hợp tác bán thời gian cùng đóng góp món ăn đặc sắc của mình, đưa vào thực đơn khai thác kinh doanh trên nền tảng Ẩm Thực Công Nghệ Số E-FLYFOOD và chia sẻ lợi nhuận.
FLYFOOD cần hợp tác xây dựng thực đơn: Món Việt, Món Trung, Món Thái, Món Hàn, Món Pháp, Món Ý, Món Đức, Món Tây Ban Nha, Món Mexico - FLYFOOD phát triển thực đơn 400 món đến 12/2023.
FLYFOOD là đơn vị tiên phong phát triển mô hình Bếp trung tâm, kinh doanh ẩm thực online từ năm 2012, hiện tại có trên 100 món ăn truyền thống Việt Nam, giá trị cao phục vụ hàng chục ngàn bữa ăn, tiệc gia đình, tiệc doanh nghiệp và sự kiện mỗi năm.
FLYFOOD luôn có giải pháp khai thác ẩm thực cao cấp với dịch vụ giao tận nhà và tiệc lưu động.
Liên Hệ Hợp Tác
Bản quyền © 2023 FLYFOOD
Xin Cảm Ơn
Cảm ơn Quý đối tác đã để lại thông tin.
Chúng tôi sẽ liên hệ lại bạn sớm nhất!
